sinfully good...
子供が生まれてから無類のマフィン好きになってしまった私
週に何度も自分で焼いては ほふほふとほおばっています。
今日も今日とて、せっせと焼きましたよ。今日のはダブルチョコレートです。
砂糖は入れずに、ココアとチョコチップの甘さを利用しています。
焼きたてはもちろん、冷めてもオーブントースターでちょっと焼いたら 外側はカリっと、中はしっとり・・そしてそして チョコチップがとろ〜りとろけて
もう〜それはそれはむちょす・でりしおそ！なのですよ。ふふふ
もちろんくるみもたっぷり入っています。
なんでこんなにマフィンなのかというと・・なんででしょうねえ。
作り始めてから型に流すまで１０分、オーブンに入れて２５分、その間に片付け５分 という手軽さと、中に入れる具（？ていう？）を好きにアレンジ出来るところ・・かなあ。
自分で言うのもなんですが、言っちゃいますが（笑 私ってマフィン焼きの才能あるんだよなあ。てかマフィンてもともと失敗するのが難しいという話も・・
定年後はマフィン屋さんなんてのもいいかもしんない。自宅で 気の向いた時に季節の素材を使ったおいしいマフィンを焼いて
自宅で育てた無農薬ハーブでお茶なんかいれちゃって・・おうちカフェ なーんてね
開店の際は（何十年後だろ）ぜひぜひご愛顧くださいね。え？気が早いって・・
●写真・・sinfully tasty．．と自画自賛のダブルチョコレートマフィン くるみたっぷり
| ホーム |